干豆和湿豆哪个更好？ （干豆和湿豆哪个更有营养？）

随着科技的发展，干豆和湿豆都可以用来制作豆浆，但是很多人不知道制作豆浆时用干豆还是湿豆。 那么干豆和湿豆哪个更好呢？ 用破壁机制作豆浆需要多长时间？

做豆浆、干豆和湿豆哪个更好？

湿豆。

豆浆主要由大豆制成，而大豆是一种全谷物，富含蛋白质和膳食纤维。 虽然干豆和湿豆都可以制作豆浆，但是不同的豆子做出来的豆浆味道会有很大不同。

其中，用湿豆制成的豆浆味道会更好，因为湿豆浸泡后，大豆中的单酚、植酸、皂苷等物质的含量会大大减少，否则很容易影响人体对蛋白质的吸收，而且湿豆也会更容易打浆，豆浆的味道也会更丰富。

破壁机需要多长时间才能制作出可供饮用的豆浆？

20-30 分钟。

用破壁机打豆浆比较方便。 破壁机又称破壁机，可以直接打破食物的细胞壁，使破碎后的食物更有利于消化吸收。

通常在使用破壁机打豆浆时，需要添加适量的黄豆和水才能开始工作。 一般20-30分钟即可制作豆浆。 这取决于破壁机的功率。 不同厂家生产的破壁机的功率会不同，导致制作豆浆所需的时间也不同。

破壁机打豆浆应该用热水还是冷水？

冷水就可以了。

一般破壁机都有加热功能，所以在使用破壁机打豆浆时，只能加冷水，也可以加温水，但要注意不要用热水，虽然热水可以很好地缩短了破壁机。 工作时间，但如果水温过高，破壁机会直接报警并停止工作。

此外，破壁机通常会在加热食物之前将其打碎。 这样，冷水还可以降低工作时的刀片温度，从而提高破壁机的工作效率。

破壁机生产豆浆的比例

大约1:10-1:1.15。

使用破壁机打豆浆时，要注意黄豆和水的比例，但具体口味会因人而异。 一般来说，黄豆和水的比例在1:10-1:1.15左右，相当于如果你要做豆浆。 1000毫升豆浆需要100-150克大豆。 用这个比例做出来的豆浆会更香。

另外，如果用黑豆打豆浆，水的用量就需要多一些。 这样豆浆的味道就会浓郁醇厚。 由于黑豆出汁较少，一般建议黑豆与水的比例为3：10左右，300克黑豆需要加入1000毫升水。