柚子是酸性还是碱性？ 柚子是酸性还是碱性？

1、柚子是碱性食物，大多数蔬菜、水果都是碱性食物。 食物的酸碱度是由体内分解代谢后形成的物质的酸碱度决定的，而不是由食物的味道决定的。 柚子虽然味道酸，但在体内代谢后呈碱性，所以柚子是碱性水果。

2、柚子（学名：(Burm) Merr.）是芸香科、柑橘属植物。 乔木。 小枝、叶背面、花梗、花萼和子房均被柔毛。 小枝通常呈深紫红色，小枝扁平，有棱纹。 叶子厚，颜色浓绿，宽卵形或椭圆形，连生叶长9-16厘米，宽4-8厘米。 总状花序，有时具腋生单花； 花蕾浅紫色，稀乳白色； 花萼不规则5-3浅裂； 花瓣长1.5-2厘米； 雄蕊25-35个，有时有些雄蕊不育。 果实球形、扁圆形、梨形或宽圆锥形。 果皮很厚或很薄，呈海绵状，有大而凸起的油细胞。 核心坚硬但柔软，蒴果有 10-15 个或多达 19 个花瓣。 有很多种子。 种子有200多粒，有的无籽，形状不规则，通常近似长方形，单胚。 花期为4月至5月，果期为9月至12月。

3、原产东南亚，在我国已有3000多年的栽培历史。 浙江、江西、广东、广西、台湾、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省均有栽培。 柚子喜温暖湿润气候，不耐干旱。 生长期最适温度为23-29℃，能耐-7℃低温。

4、柚子的果皮、花、叶可提取优质芳香油，果皮可提取优质果胶，果肉可加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱和罐头食物。 水果综合利用后，经济效益预计可提高4倍。 柚子的综合利用仍有很大潜力。 果肉中维生素C含量较高，有助消化、解毒等功效。