如何在微波炉中烤面包（如何在微波炉中烤面包视频）

1、准备材料：高筋面粉300克，干酵母6克，糖15克，盐5克，鸡蛋45克，牛奶150克，黄油9克，蛋液少许。

2.将牛奶和黄油放入容器中，微波炉加热30秒，然后取出，用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀；

3、加入干泡打粉，用打蛋器搅拌均匀，然后加入糖、盐、鸡蛋，搅拌均匀；

4、先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀，然后将剩下的面粉倒入容器中，用筷子搅拌成面团。 无需揉面团。 据说这样可以加速发酵； 直接吃它。 。

5.在盛面团的容器上盖上一层保鲜膜，然后再盖上一层已浸湿并稍干的厨房用纸。 将其放入微波炉中加热 30 秒。 然后拿出来放在撒了面粉的板上。 揉成光滑的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层湿厨房纸，松弛20秒。 它用作初级发酵。 如果面团比原来大2倍，说明发酵完成；

6、将面团放在案板上，轻轻压出空气，然后分割成自己喜欢的面包形状（轻轻盖上一层烤箱纸，也盖上一层湿厨房纸）。 将其放入微波炉中，以解冻模式加热 30 秒。 取出来放在铺有烘焙纸的烤盘上。 静置10到20秒进行第二次发酵。 等到面包变大一倍。

7.将发酵好的面包面团涂上釉面蛋液，撒上黑芝麻等装饰物，放入预热的微波炉180度烘烤15-18秒。